波兰种全麦黑麦吐司柔软好吃

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今天用Beko倍科厨师机K6 做了柔软好吃的波兰种全麦黑麦吐司 用了顶焙良品的全麦粉和黑麦粉第一次做波兰种吐司 非常柔软好吃

黑麦吐司的用料

高筋面粉 160克

黑麦吐司的做法

波兰种全麦黑麦吐司柔软好吃的做法图解1

步骤1

今天用Beko倍科厨师机K6 做了柔软好吃的波兰种全麦黑麦吐司 用了顶焙良品的全麦粉和黑麦粉第一次做波兰种吐司 非常柔软好吃
波兰种全麦黑麦吐司柔软好吃的做法图解2

步骤2

食材： 波兰种：全麦面粉50g黑麦粉100g｜水100g｜酵母3g 主面团：高筋面粉160g｜水35g｜糖20g｜盐2g 鸡蛋1个｜黄油15g
波兰种全麦黑麦吐司柔软好吃的做法图解3

步骤3

食材： 波兰种：全麦面粉50g黑麦粉100g｜水100g｜酵母3g 主面团：高筋面粉160g｜水35g｜糖20g｜盐2g 鸡蛋1个｜黄油15g
波兰种全麦黑麦吐司柔软好吃的做法图解4

步骤4

食材： 波兰种：全麦面粉50g黑麦粉100g｜水100g｜酵母3g 主面团：高筋面粉160g｜水35g｜糖20g｜盐2g 鸡蛋1个｜黄油15g 做法： 1⃣️波兰种材料混合后室温发酵2小时放入冰箱冷藏过夜 2⃣️除黄油和盐以外的所有材料放入厨师机搅拌缸内低速混合均匀，再高速揉至厚膜 3⃣️加入软化好的黄油和盐，揉出薄膜 4⃣️面团整理28度发酵至2倍大，排气擀卷，放入吐司盒发酵至8分满 5⃣️上下火170度烘烤35-40分钟即可
波兰种全麦黑麦吐司柔软好吃的做法图解5

步骤5

食材： 波兰种：全麦面粉50g黑麦粉100g｜水100g｜酵母3g 主面团：高筋面粉160g｜水35g｜糖20g｜盐2g 鸡蛋1个｜黄油15g 做法： 1⃣️波兰种材料混合后室温发酵2小时放入冰箱冷藏过夜 2⃣️除黄油和盐以外的所有材料放入厨师机搅拌缸内低速混合均匀，再高速揉至厚膜 3⃣️加入软化好的黄油和盐，揉出薄膜 4⃣️面团整理28度发酵至2倍大，排气擀卷，放入吐司盒发酵至8分满 5⃣️上下火170度烘烤35-40分钟即可
波兰种全麦黑麦吐司柔软好吃的做法图解6

步骤6

食材： 波兰种：全麦面粉50g黑麦粉100g｜水100g｜酵母3g 主面团：高筋面粉160g｜水35g｜糖20g｜盐2g 鸡蛋1个｜黄油15g 做法： 1⃣️波兰种材料混合后室温发酵2小时放入冰箱冷藏过夜 2⃣️除黄油和盐以外的所有材料放入厨师机搅拌缸内低速混合均匀，再高速揉至厚膜 3⃣️加入软化好的黄油和盐，揉出薄膜 4⃣️面团整理28度发酵至2倍大，排气擀卷，放入吐司盒发酵至8分满 5⃣️上下火170度烘烤35-40分钟即可
波兰种全麦黑麦吐司柔软好吃的做法图解7

步骤7

食材： 波兰种：全麦面粉50g黑麦粉100g｜水100g｜酵母3g 主面团：高筋面粉160g｜水35g｜糖20g｜盐2g 鸡蛋1个｜黄油15g 做法： 1⃣️波兰种材料混合后室温发酵2小时放入冰箱冷藏过夜 2⃣️除黄油和盐以外的所有材料放入厨师机搅拌缸内低速混合均匀，再高速揉至厚膜 3⃣️加入软化好的黄油和盐，揉出薄膜 4⃣️面团整理28度发酵至2倍大，排气擀卷，放入吐司盒发酵至8分满 5⃣️上下火170度烘烤35-40分钟即可

黑麦吐司的烹饪技巧

用Beko倍科厨师机这么久了 还是觉得自己做的面包好吃 揉面很方便 最最重要的是自己做的面包健康无添加剂 顶焙良品全麦粉采用日式工艺整粒研磨 含有胚芽，保存整粒营养 采用了灭菌灭酶技术吃的更健康更安心❤ 全麦粉｜全麦黑麦吐司｜厨师机食谱｜吐司配方
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-07

©本菜谱的做法由 西瓜夏天和你 编写，未经授权不得转载

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