牛腩菌菇杂蔬烤串

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又到了盛夏撸串火热的时节啦，这段时间夜晚走在大街小巷都可以看到烧烤摊在夜市里火热起来了，昨天晚上我们经过一家常常经过的烧烤店，宝爸突然说想吃烧烤，于是我们就在这家烧烤店停下了脚步，探一探此店的烧烤味。我们一家人，除了小宝不吃外，3个人每个人至少吃了6、7串，花了一百多元。 吃过这家烧烤店的烧烤后，感觉没有什么值得回味的，去外面吃烧烤真不如自己在家里做。既然大家都爱吃烧烤，我今天又起兴在家撸了几串牛腩菌菇杂蔬烤串，自己做的烤串确实是比外面卖的好吃很多，这款牛腩烤串小朋友原本是不吃的，如今自己在家烤了，她嫌我做太少了，一家人都争抢着吃呢！
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烤串的用料

牛腩 200克 花菇 2个
胡萝卜 半根 土豆 半个
红辣椒 半个 青辣椒 半个
生粉 1勺 大喜大孜然味烤肉酱 20克

烤串的做法

#烤究美味 灵魂就酱#牛腩菌菇杂蔬烤串的做法图解1

步骤1

准备好材料
#烤究美味 灵魂就酱#牛腩菌菇杂蔬烤串的做法图解2

步骤2

牛腩洗净后放入清水中浸泡去血水3次，中间每隔半个小时更换一次水
#烤究美味 灵魂就酱#牛腩菌菇杂蔬烤串的做法图解3

步骤3

花菇洗净后用清水泡发
#烤究美味 灵魂就酱#牛腩菌菇杂蔬烤串的做法图解4

步骤4

牛腩洗净后切成小方块，土豆、胡萝卜去皮后一起放入盘里，加入20克大喜大孜然味烤肉酱和5克生粉
#烤究美味 灵魂就酱#牛腩菌菇杂蔬烤串的做法图解5

步骤5

用勺子搅拌均匀后用保鲜膜封住封口，放入冰箱冷藏室冷藏2小时
#烤究美味 灵魂就酱#牛腩菌菇杂蔬烤串的做法图解6

步骤6

把腌制好的牛腩杂蔬取出，按牛腩、青辣椒、土豆粒、胡萝卜粒、牛腩、香菇、红辣椒、土豆、牛腩、胡萝卜粒依次穿入竹签里
#烤究美味 灵魂就酱#牛腩菌菇杂蔬烤串的做法图解7

步骤7

烤箱预热后，以200摄氏度上下火烤20分钟，后面5分钟如果怕竹签烤黑了可以盖上锡纸
#烤究美味 灵魂就酱#牛腩菌菇杂蔬烤串的做法图解8

步骤8

完成
#烤究美味 灵魂就酱#牛腩菌菇杂蔬烤串的做法图解9

步骤9

近看
#烤究美味 灵魂就酱#牛腩菌菇杂蔬烤串的做法图解10

步骤10

超香
#烤究美味 灵魂就酱#牛腩菌菇杂蔬烤串的做法图解11

步骤11

好吃

烤串的烹饪技巧

1、牛腩腌制前，最好要泡去牛仔骨的血水以去除牛臊味 2、如果怕竹签烤黑或烤断了可以在最后5分钟盖上锡纸，或烤之前给竹签裹上锡纸烤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-07

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载

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