大小朋友的最爱❤肉松沙拉夹心蛋糕

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H小zzzz吖～
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家有一个每天下午放学都喊肚子饿的娃，老母亲总要变着花样撸，才能满足娃的胃…… 最近看到了这个可可爱爱的船型模具，果断入手。给娃整了个 肉松沙拉戚风小蛋糕，娃一下吃了2个，再多也不给了

肉松沙拉夹心蛋糕的用料

鸡蛋 4个 水 60克
玉米油 40克 低筋面粉 80克
盐 1克 细砂糖 70克
柠檬汁或白醋 几滴 沙拉酱+肉松 适量

肉松沙拉夹心蛋糕的做法

大小朋友的最爱❤肉松沙拉夹心蛋糕的做法图解1

步骤1

1.水+油乳化均匀，加入低粉和盐拌匀，再加入分离好的蛋黄，搅拌成细腻的蛋黄糊
大小朋友的最爱❤肉松沙拉夹心蛋糕的做法图解2

步骤2

2.蛋清一次加入所有砂糖，加入几滴白醋或柠檬汁，打发至尖角状态
大小朋友的最爱❤肉松沙拉夹心蛋糕的做法图解3

步骤3

3.取1/3蛋白糊加入蛋黄糊里，翻拌均匀；再全部倒回蛋白糊里，翻拌均匀，装入裱花袋
大小朋友的最爱❤肉松沙拉夹心蛋糕的做法图解4

步骤4

4.模具里提前放好纸托，先挤5分满，挤沙拉酱撒肉松；再将面糊挤至8-9分满，表面再撒上适量肉松沙拉酱 5.放入预热好的长帝风炉烤箱，150度烘烤45分钟
大小朋友的最爱❤肉松沙拉夹心蛋糕的做法图解5

步骤5

成品～

肉松沙拉夹心蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-11

©本菜谱的做法由 H小zzzz吖～ 编写，未经授权不得转载

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