甜甜圈蛋糕

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这是一款超级仙的迷你甜甜圈蛋糕，不用打发，搅一搅，拌一拌就能做出来。简单装饰一下就能诱惑到你，关键还是零卡的哦！ 表面装饰用了白巧克力加少许香兰叶粉调制，比起抹茶，香兰叶特有的清新香味更胜一筹，搭配少许椰丝，更是化解了白巧的甜腻，色调清新香味浓郁，非常好吃！

甜甜圈蛋糕的用料

鸡蛋 2个 零卡糖 40克
低筋粉 80克 无盐黄油 50克
泡打粉 2克 香草精 3滴
白巧克力 85克 香兰叶粉 1小勺
植物油 少许

甜甜圈蛋糕的做法

甜甜圈蛋糕的做法图解1

步骤1

碗中打入两个鸡蛋，加入40克零卡糖；
甜甜圈蛋糕的做法图解2

步骤2

滴入3滴香草精；
甜甜圈蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入50克融化的无盐黄油，搅匀即可；
甜甜圈蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入80克低筋粉、2克泡打粉，用蛋抽搅拌成光滑细腻的面糊，如果面糊比较浓稠可以添加适量牛奶进行稀释；盖上保鲜膜放在室温下静置15分钟；
甜甜圈蛋糕的做法图解5

步骤5

静置结束后，将米凡欧斯烘焙机调至高温档预热2分钟，上下两个摸具表面刷上植物油防粘；
甜甜圈蛋糕的做法图解6

步骤6

将面糊装入裱花袋内，挤入甜甜圈模具中，
甜甜圈蛋糕的做法图解7

步骤7

盖上盖子，等香味飘出来的时候就可以啦。将甜甜圈脱模晾凉；
甜甜圈蛋糕的做法图解8

步骤8

开始装饰甜甜圈，将85克巧克力隔水融化，另用一小碗舀一小勺香兰叶粉，倒入少许白巧克力液搅匀后，淋入少许混合好香兰叶在白巧克力中，用牙签画圈搅拌一下，将甜甜圈一面裹上白巧克力；
甜甜圈蛋糕的做法图解9

步骤9

最后装饰上糖珠或者椰丝即可。

甜甜圈蛋糕的烹饪技巧

如果面糊比较浓稠可以添加适量牛奶进行稀释，只要达到光滑细腻的状态就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-16

©本菜谱的做法由 九九味 编写，未经授权不得转载

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