青椒干煸五花肉，香而不腻超下饭

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夏天餐桌上最给力的下饭菜，青椒与五花肉邂逅，总能碰撞出灵魂的火花。五花肉咸鲜微辣，香儿不腻，青椒吸收了五花肉的油脂，美味营养，超级下饭。 有了欣和六月香豆瓣酱、六月鲜特级酱油，厨房小白也可以轻松驾驭。
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青椒干煸五花肉的用料

五花肉 300克 青椒 2根
欣和六月香豆瓣酱 1勺 欣和六月鲜特级酱油 1勺
自制剁椒酱 1勺 姜片 3片
蒜 3瓣 油 1汤匙

青椒干煸五花肉的做法

青椒干煸五花肉，香而不腻超下饭的做法图解1

步骤1

整理食材。肉、菜分别洗净沥干水分。
青椒干煸五花肉，香而不腻超下饭的做法图解2

步骤2

五花肉切薄片。如果感觉不好切，可以放冰箱里冷冻1小时后再切比较容易。
青椒干煸五花肉，香而不腻超下饭的做法图解3

步骤3

姜蒜切粒。
青椒干煸五花肉，香而不腻超下饭的做法图解4

步骤4

青椒去蒂切丝或者段都可以。
青椒干煸五花肉，香而不腻超下饭的做法图解5

步骤5

锅内放一点点油，下入五花肉煸炒。
青椒干煸五花肉，香而不腻超下饭的做法图解6

步骤6

炒至五花肉吐出油脂，微微卷曲焦黄，倒出一部分油，下入姜蒜继续煸炒出香。
青椒干煸五花肉，香而不腻超下饭的做法图解7

步骤7

放入1勺欣和六月香豆瓣酱。这个酱是原酿酱，发酵时间足，鲜甜微香，不含防腐剂，0添加，富含人体所需微量元素，健康美味，炒菜放一点特别提味。
青椒干煸五花肉，香而不腻超下饭的做法图解8

步骤8

再依次放1勺自制剁椒酱翻炒入味，放入欣和六月鲜特级酱油调味，下入青椒翻炒断生后关火出锅。
青椒干煸五花肉，香而不腻超下饭的做法图解9

步骤9

成品。

青椒干煸五花肉的烹饪技巧

这道菜不需要放盐，豆瓣酱、剁椒酱等都有盐分。 五花肉稍微煸干一点儿，焦香四溢，肥而不腻，特别好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-19

©本菜谱的做法由 樱花儿开 编写，未经授权不得转载

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