蒜蓉豉汁蒸鲍鱼

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朱爱凝
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家宴上经常做的一道菜，既简单又能拿得出手。

蒜蓉豉汁蒸鲍鱼的用料

鲍鱼 8个 蒜 6瓣
蒸鱼豉油 20克 花生油 10克
小米椒 适量 小葱 1根
料酒 1勺 姜片 3片

蒜蓉豉汁蒸鲍鱼的做法

蒜蓉豉汁蒸鲍鱼的做法图解1

步骤1

鲍鱼去壳把鲍鱼肉洗净
蒜蓉豉汁蒸鲍鱼的做法图解2

步骤2

去掉内脏
蒜蓉豉汁蒸鲍鱼的做法图解3

步骤3

鲍鱼壳开水煮一下
蒜蓉豉汁蒸鲍鱼的做法图解4

步骤4

捞出洗净用刷子刷干净
蒜蓉豉汁蒸鲍鱼的做法图解5

步骤5

鲍鱼切花刀
蒜蓉豉汁蒸鲍鱼的做法图解6

步骤6

放入盆中
蒜蓉豉汁蒸鲍鱼的做法图解7

步骤7

倒料酒
蒜蓉豉汁蒸鲍鱼的做法图解8

步骤8

加少许姜片腌20分钟
蒜蓉豉汁蒸鲍鱼的做法图解9

步骤9

把鲍鱼放入壳中
蒜蓉豉汁蒸鲍鱼的做法图解10

步骤10

放蒸箱
蒜蓉豉汁蒸鲍鱼的做法图解11

步骤11

蒸10分钟
蒜蓉豉汁蒸鲍鱼的做法图解12

步骤12

蒸好了
蒜蓉豉汁蒸鲍鱼的做法图解13

步骤13

拿出蒸盘
蒜蓉豉汁蒸鲍鱼的做法图解14

步骤14

倒入蒸鱼豉油
蒜蓉豉汁蒸鲍鱼的做法图解15

步骤15

加蒜末
蒜蓉豉汁蒸鲍鱼的做法图解16

步骤16

加小葱
蒜蓉豉汁蒸鲍鱼的做法图解17

步骤17

国内倒油烧开
蒜蓉豉汁蒸鲍鱼的做法图解18

步骤18

把热油浇在鲍鱼上
蒜蓉豉汁蒸鲍鱼的做法图解19

步骤19

加小米辣点缀
蒜蓉豉汁蒸鲍鱼的做法图解20

步骤20

需要补一补啦

蒜蓉豉汁蒸鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-19

©本菜谱的做法由 朱爱凝 编写，未经授权不得转载

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