宝宝也能吃的葱油拌面

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女儿最近非常喜欢吃葱油拌面，朋友圈和微博也会有朋友问我，我就直接录了一个视频更直观了。夏天吃面的好时候呀！简单好上手，快来做给家人朋友尝尝吧~ 小月龄宝宝可以把蚝油省略，酱料按比例减少。

葱油拌面的用料

面条 200克	老抽 0.5勺
生抽 1勺	白糖半勺至一勺
大蒜两瓣	香葱两根
盐 0.5克	蚝油两滴

葱油拌面的做法

步骤1

称200g面条

步骤2

开水里放一撮盐，煮面条，让面条更筋道。

步骤3

煮熟的面条捞出来过凉。

步骤4

放入流动的水里（我这里用的可食用净化水）充分过凉，沥出。

步骤5

锅里加两勺油

步骤6

加入香葱，大蒜，煎熬至金黄

步骤7

倒入调料小火搅拌冒泡关火。

步骤8

倒入面条，搅拌均匀。

步骤9

两人份的面条就做好啦~

葱油拌面的烹饪技巧

200g是一个大人一个小孩的餐量。 350g是两个大人一个小孩的餐量，这时候用1勺老抽，两勺生抽，一勺盐，两滴蚝油，一小撮盐。煮面过程中，煮沸一次，加一大勺凉水。重复两次，会让面更劲道。加入酱汁一定要小火。葱可以切大段，如果不喜欢吃葱，可以把葱挑出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-23

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