珍珠丸子

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趁着一休息日自己家，做一个全家都爱吃的珍珠丸子。每次做一上桌就秒没，里面的肉丸加了太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，蒸熟的丸子，晶莹剔透，软糯鲜香。一致受到家人的好评。
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#仙女们的私藏鲜法大PK#珍珠丸子的用料

猪里脊肉 270克 藕 90克
料酒 10克 耗油 10克
太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 10克 盐 3克
姜末 5克 地瓜粉 20克
鸡蛋 1个

#仙女们的私藏鲜法大PK#珍珠丸子的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#珍珠丸子的做法图解1

步骤1

将里脊肉，藕切好
#仙女们的私藏鲜法大PK#珍珠丸子的做法图解2

步骤2

糯米提前浸泡1小时
#仙女们的私藏鲜法大PK#珍珠丸子的做法图解3

步骤3

里脊肉倒入料理锅中
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步骤4

切好的藕也倒入
#仙女们的私藏鲜法大PK#珍珠丸子的做法图解5

步骤5

打成肉沫后加入料酒
#仙女们的私藏鲜法大PK#珍珠丸子的做法图解6

步骤6

加入地瓜粉
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步骤7

加入耗油
#仙女们的私藏鲜法大PK#珍珠丸子的做法图解8

步骤8

加入太太乐原味道头道特级鲜酱油
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步骤9

加入盐
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步骤10

加入姜末
#仙女们的私藏鲜法大PK#珍珠丸子的做法图解11

步骤11

最后加入一个鸡蛋
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步骤12

搅拌均匀
#仙女们的私藏鲜法大PK#珍珠丸子的做法图解13

步骤13

将搅拌好的肉沫捏成球，裹上一圈糯米
#仙女们的私藏鲜法大PK#珍珠丸子的做法图解14

步骤14

将过上糯米的丸子放入盘中
#仙女们的私藏鲜法大PK#珍珠丸子的做法图解15

步骤15

水开上火蒸35分钟
#仙女们的私藏鲜法大PK#珍珠丸子的做法图解16

步骤16

软糯鲜香的蒸煮丸子就做好了

#仙女们的私藏鲜法大PK#珍珠丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-27

©本菜谱的做法由 Z郑拾贰 编写，未经授权不得转载

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