好吃到爆！超浓郁巧克力千层司康~

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巧克力控千万不要错过！ 表面酥脆，里面蓬松柔软，浓郁的巧克力还有花生酱抹在司康上，拌一拌，叠一叠就可以做好，吃一次保证会爱上这个味道！

司康的用料

低筋面粉 200g 黄油 60g
蛋液 35g 牛奶 50g
细砂糖 26g 泡打粉 5g
盐 2g 花生酱 20g
巧克力酱 45g

司康的做法

好吃到爆！超浓郁巧克力千层司康~的做法图解1

步骤1

低筋面粉过筛后放入盆中，加入细砂糖、泡打粉、盐，混合均匀。
好吃到爆！超浓郁巧克力千层司康~的做法图解2

步骤2

黄油不用过度软化，从冷冻室取出后，在常温下放置几分钟，就可以直接切成小块，加入盆中。
好吃到爆！超浓郁巧克力千层司康~的做法图解3

步骤3

双手戴手套，把黄油和粉类搓成类似于粗玉米面的状态。
好吃到爆！超浓郁巧克力千层司康~的做法图解4

步骤4

倒入蛋液、牛奶，压拌至看不到干粉。
好吃到爆！超浓郁巧克力千层司康~的做法图解5

步骤5

花生酱和巧克力酱放入小碗中，混合均匀。
好吃到爆！超浓郁巧克力千层司康~的做法图解6

步骤6

面团擀成厚薄均匀的长方形，表面的1/2刷上适量酱料。
好吃到爆！超浓郁巧克力千层司康~的做法图解7

步骤7

将剩余的1/2面团对折过来，把酱料覆盖。
好吃到爆！超浓郁巧克力千层司康~的做法图解8

步骤8

再次擀开面团，反复刷酱、折叠、擀薄3-4次。
好吃到爆！超浓郁巧克力千层司康~的做法图解9

步骤9

最后整理成长约15厘米、宽约10厘米、厚度一致的长方形面团，盖上保鲜膜，冷冻1小时。
好吃到爆！超浓郁巧克力千层司康~的做法图解10

步骤10

面团切成8等分，摆入烤盘里，表面刷一层蛋黄液。

步骤11

放进预热好的烤箱，上下火180度，中下层烘烤25分钟左右。

司康的烹饪技巧

1、烤温和烤时仅供参考； 2、不喜欢花生酱的可以不放； 3、文章出自@寻找米米。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-12

©本菜谱的做法由 petrus柏翠电器 编写，未经授权不得转载

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