蔬菜沙拉

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沙拉是一种以蔬菜为主，可作主食的美味便餐，沙拉的制作非常简便，它富含了养生、减肥、低脂、以及营养等多样化的保健功效，非常受青年人的喜爱与追捧，而丘比沙拉酱，又是众多沙拉酱产品中的娇娇者，今天，我们选用丘比沙拉酱作主要调料，和大家分享一道蔬菜沙拉。
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蔬菜沙拉的用料

鸡胸肉 一块（约150克） 紫甘蓝叶 2片
生菜叶 3片 苦菊菜叶 5片
鹌鹑蛋 5-7个 小番茄 5个
黑胡椒颗粒 半小勺 丘比蛋黄酱 适量
盐 适量

蔬菜沙拉的做法

#丘比三明治#蔬菜沙拉的做法图解1

步骤1

把需要的蔬菜清洗干净
#丘比三明治#蔬菜沙拉的做法图解2

步骤2

将紫甘蓝叶片中间的硬杆用刀切除。
#丘比三明治#蔬菜沙拉的做法图解3

步骤3

将紫甘蓝和生菜叶切成半指宽的丝，苦菊用手扯成几节，全部拌在一起，取一部分装进菜盘中并铺平。
#丘比三明治#蔬菜沙拉的做法图解4

步骤4

鸡胸肉清洗后放入菜盘中，撒入黑胡椒碎颗粒和少许盐，两面都撒，腌制10多分钟。
#丘比三明治#蔬菜沙拉的做法图解5

步骤5

将鹌鹑蛋洗干净，放入小锅中，加入清水煮熟。
#丘比三明治#蔬菜沙拉的做法图解6

步骤6

平底锅里倒入少量油
#丘比三明治#蔬菜沙拉的做法图解7

步骤7

待油温升高后，把腌制好的鸡胸肉放入。
#丘比三明治#蔬菜沙拉的做法图解8

步骤8

一面煎黄后，翻另一面继续煎。
#丘比三明治#蔬菜沙拉的做法图解9

步骤9

用铲子按住肉块，使其受热均匀，确保肉块熟透。
#丘比三明治#蔬菜沙拉的做法图解10

步骤10

肉块煎熟出锅，在稍稍降温后，用刀切成宽条，放在蔬菜盘中，煮熟的鹌鹑蛋去除外壳，也同时放入菜盘中，小番茄从中间切成两半，摆一部分进盘中。
#丘比三明治#蔬菜沙拉的做法图解11

步骤11

挤入蛋黄酱
#丘比三明治#蔬菜沙拉的做法图解12

步骤12

开吃

蔬菜沙拉的烹饪技巧

小贴士:如果鸡胸肉过厚，可以用刀将肉块切分成两层，方便煎熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-17

©本菜谱的做法由 静妈de厨房 编写，未经授权不得转载

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