红油辣酱焖肉芹

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【6-033】 这是一个都差不多莫念咯主要困了想睡觉的故事……又是一锅下饭菜啊香香 ----- 2021.07.25

红油辣酱焖肉芹的用料

芹菜 好几根 木耳 一小把
红椒 半个 肉馅 一两
蒜 一大瓣 红油豆瓣 适量
生抽 一点 淀粉 可选
油 自选

红油辣酱焖肉芹的做法

红油辣酱焖肉芹的做法图解1

步骤1

锅烧热看心情加油，倒上一大半提前切碎的粗/老芹菜
红油辣酱焖肉芹的做法图解2

步骤2

随便划拉两下搁中间扒个坑，根据菜量和个人喜好往里扔肉馅
红油辣酱焖肉芹的做法图解3

步骤3

小范围把肉划拉散，随便切上点儿葱姜蒜
红油辣酱焖肉芹的做法图解4

步骤4

根据菜量肉量和自己扛辣程度往里擓辣酱，完全不吃辣可以试试蚝油黄酱拌饭酱什么的
红油辣酱焖肉芹的做法图解5

步骤5

咔咔翻匀加点水，看情况补辣添酱油调成自己喜欢的颜色和味道
红油辣酱焖肉芹的做法图解6

步骤6

扔上把提前泡透随手切碎的胖木耳，盖上盖子焖它两三分钟
红油辣酱焖肉芹的做法图解7

步骤7

确认老芹菜有味木耳熟了再往里倒剩下的嫩芹菜碎碎
红油辣酱焖肉芹的做法图解8

步骤8

随便划拉两下俏上把红椒粒，能吃辣的胖又可以换成红剁椒或者小米辣
红油辣酱焖肉芹的做法图解9

步骤9

不放心咸淡可以揪点儿尝尝小心烫，缺啥补啥没问题了再拢芡
红油辣酱焖肉芹的做法图解10

步骤10

不勾也行看心情，完事儿关火找盘往外挪随便瞅两眼拌饭/面吃
红油辣酱焖肉芹的做法图解11

步骤11

走了哟，明天见~

红油辣酱焖肉芹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-25

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