⭐番茄鱼⭐

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番茄鱼的用料

黑鱼 1200克 西红柿 2个
姜丝 适量 蒜头 适量
葱段 适量 芫荽 适量
青花椒 适量

番茄鱼的做法

#饕餮美味视觉盛宴#⭐番茄鱼⭐的做法图解1

步骤1

黑鱼1200克如图所示
#饕餮美味视觉盛宴#⭐番茄鱼⭐的做法图解2

步骤2

西红柿2个，切小块备用
#饕餮美味视觉盛宴#⭐番茄鱼⭐的做法图解3

步骤3

姜丝，蒜头，葱段，芫荽，青花椒适量切好备用如图所示
#饕餮美味视觉盛宴#⭐番茄鱼⭐的做法图解4

步骤4

把切片好的鱼肉和鱼骨分开
#饕餮美味视觉盛宴#⭐番茄鱼⭐的做法图解5

步骤5

腌鱼肉，放入少许盐，地瓜粉少许，鸡蛋一个，料酒适量，葱段，姜丝，柠檬汁适量一起腌制15~20分钟左右。
#饕餮美味视觉盛宴#⭐番茄鱼⭐的做法图解6

步骤6

油锅烧热：放入姜丝和蒜头一起爆香，再加入白糖和西红柿一起炒出沙汁，期间加入适量温水烧开
#饕餮美味视觉盛宴#⭐番茄鱼⭐的做法图解7

步骤7

烧开的的锅里先放入鱼骨熬煮3~5分钟，再加入腌制好的鱼肉，一起煮熟，约2~3分钟起锅

番茄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-26

©本菜谱的做法由 菊子美食记 编写，未经授权不得转载

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