蚝肉炒韭黄

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生蚝想必大家都是清蒸，蒜蓉生蚝，生蚝煎蛋等等… 今天来个蚝肉炒韭菜黄

蚝肉炒韭黄的用料

韭菜黄 300克 橄榄油 2勺
生蚝肉 10个 耗油 适量
酱油 适量 野山椒酱 2g
白胡椒粉 适量 蒜头 2瓣
盐 2克 清水 适量

蚝肉炒韭黄的做法

蚝肉炒韭黄的做法图解1

步骤1

韭菜黄洗净切断，新鲜生蚝也洗净然后去壳取蚝肉
蚝肉炒韭黄的做法图解2

步骤2

烧热锅倒入橄榄油，倒入蒜头，辣酱然后加入耗油翻炒1分钟
蚝肉炒韭黄的做法图解3

步骤3

先倒入韭黄头翻炒几下加入适量清水翻炒至汁煮开，因为韭菜黄头硬些所以先炒韭黄头
蚝肉炒韭黄的做法图解4

步骤4

汁烧开后加入韭黄叶加入所有耗油，酱油，盐，白胡椒粉炒至断生留点汁
蚝肉炒韭黄的做法图解5

步骤5

炒好后就捞出装盘，美味韭黄炒蚝肉就做好了，非常下饭哦，味道刚刚好

蚝肉炒韭黄的烹饪技巧

这道菜口味家常口味，对我来说有些咸了，我加辣酱比较少喜欢吃超辣小伙伴可以多加些也可以用小米辣代替辣酱哦，佐料上我觉得味道刚好所以小伙伴不要在加了不然会有些咸了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-26

©本菜谱的做法由 虹爸光妈 编写，未经授权不得转载

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