紫糯酒酿面包

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紫糯酒酿面包的用料

紫糯酒酿 50g 鸡蛋 1个
矿泉水 20g 白糖 20g
盐 1g 高粉 160g
酵母 2g 黄油 10g

紫糯酒酿面包的做法

紫糯酒酿面包#我为奥运出食力#的做法图解1

步骤1

面包体的原料除黄油外全部投入面包桶中，面包机和面15分钟
紫糯酒酿面包#我为奥运出食力#的做法图解2

步骤2

加入10g室温软化的黄油继续和面15分钟
紫糯酒酿面包#我为奥运出食力#的做法图解3

步骤3

面团仍然放入面包机中，面包机发酵至原体积2倍大
紫糯酒酿面包#我为奥运出食力#的做法图解4

步骤4

面团取出排气，分成9等份后揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
紫糯酒酿面包#我为奥运出食力#的做法图解5

步骤5

再次揉圆面团，摆放在铺油纸的正方形烤盘中
紫糯酒酿面包#我为奥运出食力#的做法图解6

步骤6

放入烤箱发酵至原体积2倍大，烤箱不插电，放一碗开水即可。烤箱上下火，中层，上火150°，下火160°，20分钟，烤制15分钟时加盖锡纸
紫糯酒酿面包#我为奥运出食力#的做法图解7

步骤7

紫糯酒酿面包

紫糯酒酿面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-30

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载

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