经典家常菜手撕蒸茄子

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茄子简单又好吃的做法！马上立秋了，但天气还是很热，来一盘蒜蓉蒸茄子能够增进食欲，开胃下饭
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

手撕蒸茄子的用料

茄子 1个 大蒜 3瓣
小葱 1根 小米辣 1个
盐 1克 糖 1勺
生抽 2勺 醋 2勺
香油 1勺

手撕蒸茄子的做法

#我为奥运出食力#经典家常菜手撕蒸茄子的做法图解1

步骤1

准备主要食材：长茄子一个，小葱，小米辣，大蒜切碎
#我为奥运出食力#经典家常菜手撕蒸茄子的做法图解2

步骤2

把茄子切开，放入锅中蒸10分钟左右
#我为奥运出食力#经典家常菜手撕蒸茄子的做法图解3

步骤3

蒸茄子期间准备调料汁：蒜沫中加入两勺生抽
#我为奥运出食力#经典家常菜手撕蒸茄子的做法图解4

步骤4

醋两勺
#我为奥运出食力#经典家常菜手撕蒸茄子的做法图解5

步骤5

再放盐1克，白糖一勺，芝麻香油少许，混合均匀
#我为奥运出食力#经典家常菜手撕蒸茄子的做法图解6

步骤6

蒸好的茄子把外皮撕掉不要
#我为奥运出食力#经典家常菜手撕蒸茄子的做法图解7

步骤7

等茄子降温后用手撕成长条摆入盘中
#我为奥运出食力#经典家常菜手撕蒸茄子的做法图解8

步骤8

浇上料汁，撒上香葱即可
#我为奥运出食力#经典家常菜手撕蒸茄子的做法图解9

步骤9

一盘经典的蒸茄子制作完成
#我为奥运出食力#经典家常菜手撕蒸茄子的做法图解10

步骤10

马上立秋了，但天气还是很热，来一盘蒜蓉蒸茄子能够增进食欲，开胃下饭

手撕蒸茄子的烹饪技巧

1.茄子最好选择长茄子，比较嫩，口感好 2.蒸茄子时候不需要去皮，蒸好以后再去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-06

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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