水煮鱼

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水煮鱼的用料

水煮鱼料包 干辣椒 20几个
香葱 5条 生粉
鱼 豆芽
海鲜菇 土豆
蛋清 豆瓣酱

水煮鱼的做法

水煮鱼的做法图解1

步骤1

鱼片加生粉、蛋清、料酒抓拌均匀
水煮鱼的做法图解2

步骤2

豆芽和海鲜菇过会儿水，不用完全熟。捞出备用
水煮鱼的做法图解3

步骤3

锅中加清水、水煮鱼料包和两勺豆瓣酱，先下大块的鱼和土豆
水煮鱼的做法图解4

步骤4

鱼块和土豆差不多时加入鱼片
水煮鱼的做法图解5

步骤5

快出锅前放回豆芽和海鲜菇，放少量的盐（料包咸的）
水煮鱼的做法图解6

步骤6

葱和辣椒粉用热油浇

水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-08

©本菜谱的做法由 如栩 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 川菜 下酒菜 私房菜 宴客菜

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