西红柿炖牛腩|易嚼不柴|汤汁酸甜

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紫馨浅浅
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西红柿炖牛腩的用料

牛腩 500克 西红柿（番茄） 250克
小葱 2根 姜 1块
蒜 3瓣 八角桂皮 适量
盐 3克 料酒（或白酒） 1勺
食用油 60克 生抽 8克
开水 适量 鸡精 2克
辣椒 1个

西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩|易嚼不柴|汤汁酸甜的做法图解1

步骤1

准备牛腩
西红柿炖牛腩|易嚼不柴|汤汁酸甜的做法图解2

步骤2

西红柿用小刀把表皮对划开
西红柿炖牛腩|易嚼不柴|汤汁酸甜的做法图解3

步骤3

放入热水里把表皮烫熟，这个可以把西红柿皮完整撕下来
西红柿炖牛腩|易嚼不柴|汤汁酸甜的做法图解4

步骤4

把牛腩切小坨，西红柿改刀切小块，生姜，大蒜，辣椒切好
西红柿炖牛腩|易嚼不柴|汤汁酸甜的做法图解5

步骤5

锅内烧热水后下入牛腩焯水并捞出
西红柿炖牛腩|易嚼不柴|汤汁酸甜的做法图解6

步骤6

锅内放油
西红柿炖牛腩|易嚼不柴|汤汁酸甜的做法图解7

步骤7

下入牛腩，生姜蒜片，辣椒稍作翻炒至金黄色
西红柿炖牛腩|易嚼不柴|汤汁酸甜的做法图解8

步骤8

把炒好的牛腩倒入电压力锅内
西红柿炖牛腩|易嚼不柴|汤汁酸甜的做法图解9

步骤9

加入西红柿
西红柿炖牛腩|易嚼不柴|汤汁酸甜的做法图解10

步骤10

倒入料酒
西红柿炖牛腩|易嚼不柴|汤汁酸甜的做法图解11

步骤11

倒入生抽
西红柿炖牛腩|易嚼不柴|汤汁酸甜的做法图解12

步骤12

加入八角桂皮
西红柿炖牛腩|易嚼不柴|汤汁酸甜的做法图解13

步骤13

加入适量开水，以没过牛腩为宜！
西红柿炖牛腩|易嚼不柴|汤汁酸甜的做法图解14

步骤14

开启炖肉功能
西红柿炖牛腩|易嚼不柴|汤汁酸甜的做法图解15

步骤15

出锅撒上葱花
西红柿炖牛腩|易嚼不柴|汤汁酸甜的做法图解16

步骤16

超级美味下饭喔！

西红柿炖牛腩的烹饪技巧

放的水一定要是开水，牛腩稍炒制下更香喔，汤汁可以泡饭，特别好吃，还可以下面条！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-09

©本菜谱的做法由 紫馨浅浅 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 茄汁味 下饭菜

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