爆炒鸡胗

独家
868 浏览 3 收藏

超级下饭菜!简单易做!好吃过瘾!

爆炒鸡胗的用料

鸡胗 300g 青红椒 4个
2瓣 2片
料酒 2勺 味极鲜 2勺
郫县豆瓣酱 1大勺 耗油 1勺
白糖 1勺 半勺
香油 1勺

爆炒鸡胗的做法

爆炒鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡胗洗净,切成片。
爆炒鸡胗的做法图解2

步骤2

水里倒料酒,水开后倒入鸡胗,焯水一分钟。
爆炒鸡胗的做法图解3

步骤3

捞出沥水。把青红辣椒切段、蒜和姜切片。
爆炒鸡胗的做法图解4

步骤4

热锅凉油,小火,倒入蒜片和姜片炒香,加入一大勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
爆炒鸡胗的做法图解5

步骤5

倒入鸡胗,加两勺味极鲜、一勺蚝油、一小勺白糖,翻炒,趁热溜锅边倒入一点料酒,翻炒。 个人感觉不用再放盐了,如果口味重的话可以加半勺或者一勺盐。
爆炒鸡胗的做法图解6

步骤6

最好后倒入青红辣椒,淋入香油,炒两下就可以出锅了。

爆炒鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-08-10

你当前的位置:豆果美食 > 爆炒鸡胗

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 爆炒鸡胗的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活