香葱肉松蛋糕

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苏大西
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蛋糕的用料

低筋面粉 45克 玉米油 20克
纯牛奶 35克 细砂糖 35克
鸡蛋 3个 肉松 30克
香葱 2根

蛋糕的做法

香葱肉松蛋糕的做法图解1

步骤1

小葱洗干净切葱花
香葱肉松蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶和玉米油放一起混合均匀
香葱肉松蛋糕的做法图解3

步骤3

加入低筋面粉混合均匀
香葱肉松蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄混合均匀
香葱肉松蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白里加入细砂糖
香葱肉松蛋糕的做法图解6

步骤6

打发至接近干性发泡的小弯钩状态
香葱肉松蛋糕的做法图解7

步骤7

取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀
香葱肉松蛋糕的做法图解8

步骤8

将蛋黄糊倒入蛋白盆中，翻拌均匀
香葱肉松蛋糕的做法图解9

步骤9

加入肉松和葱花，翻拌均匀
香葱肉松蛋糕的做法图解10

步骤10

放入6寸中空模具中，放入预热好的烤箱，上下火165度，下层烤35分钟左右
香葱肉松蛋糕的做法图解11

步骤11

烤好后取出，震出热气后倒扣晾凉再脱模
香葱肉松蛋糕的做法图解12

步骤12

放凉后脱模即可

蛋糕的烹饪技巧

此配方还可用6寸普通圆模烤，150度烤35分钟左右！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-12

©本菜谱的做法由 苏大西 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 其他外国菜 蛋糕

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