鲜香美味蒸茄子

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岁月静好310w
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天气太热，这是一款快手蒸菜，非常方便又非常下饭。
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鲜香美味蒸茄子的用料

茄子 300g 小葱 10g
东古酱油 25ml 芝麻油 一茶匙
小米椒 1个 大蒜 5瓣
香醋 1勺

鲜香美味蒸茄子的做法

鲜香美味蒸茄子的做法图解1

步骤1

长紫茄子洗净。
鲜香美味蒸茄子的做法图解2

步骤2

把茄子切成长条，每一段尽量带皮，放在盘子里。蒸锅水沸后，把茄子放进去蒸约十分钟左右，取出晾凉，
鲜香美味蒸茄子的做法图解3

步骤3

大蒜拍碎，切成蒜蓉，小米椒切圈，小香葱切成短段。
鲜香美味蒸茄子的做法图解4

步骤4

把香葱，小米椒和蒜蓉放在碗里，加入酱油，香醋和适量的芝麻油，拌匀待用。
鲜香美味蒸茄子的做法图解5

步骤5

晾凉的茄子码放在盘子里，浇上拌好的料汁即可。
鲜香美味蒸茄子的做法图解6

步骤6

菜品。

鲜香美味蒸茄子的烹饪技巧

1，尽量用长紫茄子比较嫩，口感比较软糯。 2，如果没有东古酱油，可以用生抽加适量的糖替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-15

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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