清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼的用料

主料： 鲈鱼 1条
姜 少许 葱 适量
油 适量 生抽 适量
盐 适量

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净擦干
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

割十字
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

鱼身划三刀,涂抹食用油和盐
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

你不要过来啊！
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

割十字方便立起来，增加热气流通开始摆盘,放姜和葱,锅烧开后把鱼放上去蒸,我的鱼不到一斤,8分钟就可以了,大的鱼可以10分钟。蒸鱼的水倒掉，姜片丢掉
清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

开始摆盘,放姜和葱,锅烧开后把鱼放上去蒸,我的鱼不到一斤,8分钟就可以了,大的鱼可以10分钟。蒸鱼的水倒掉，葱和姜片丢掉
清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

加入葱粒(可以不加)热油泼鱼身,蒸鱼豉油,从盘边淋进去,吃鱼的时候可以沾着豉油吃(可以多淋点,盘底铺满）

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-18

©本菜谱的做法由 Lydia木木醬 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 鲁菜 蒸 下酒菜 私房菜

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