炒鸡下饭的鱼香八块鸡来啦

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鱼香八块鸡的用料

【主材料】 鸡腿肉 300g
莴笋 100g 盐 2g
白胡椒粉 0.5g 料酒 3g
淀粉 3g 【炸糊】
土豆淀粉 100g 低筋/中筋面粉 25g
鸡蛋 2个 啤酒 15g-20g
泡打粉 2g（可选） 盐 2g
白胡椒粉 0.5g 【鱼香汁】
剁碎的红泡椒 2-3大勺 蒜末 1.5大勺
姜末 1小勺 香葱 2根
料酒 1大勺 香醋 3大勺
盐 少许 糖 2大勺
淀粉 2小勺 清水 50ml
食用油 2大勺

鱼香八块鸡的做法

炒鸡下饭的鱼香八块鸡来啦的做法图解1

步骤1

打入三颗圣迪乐村高品质鸡蛋
炒鸡下饭的鱼香八块鸡来啦的做法图解2

步骤2

加入干淀粉抓匀
炒鸡下饭的鱼香八块鸡来啦的做法图解3

步骤3

七成油温放入鸡块炸
炒鸡下饭的鱼香八块鸡来啦的做法图解4

步骤4

升高油温再次复炸
炒鸡下饭的鱼香八块鸡来啦的做法图解5

步骤5

加入调味料
炒鸡下饭的鱼香八块鸡来啦的做法图解6

步骤6

倒入鸡块翻炒
炒鸡下饭的鱼香八块鸡来啦的做法图解7

步骤7

就完成啦 超好吃哦

鱼香八块鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-20

©本菜谱的做法由 圣迪乐鲜蛋 编写，未经授权不得转载

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