巴斯克

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叁五月
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参考：抖音美食博主：马壮实

巴斯克的用料

奶油奶酪 350克 鸡蛋（2个整蛋、1个蛋黄） 3个
白砂糖 75克 淡奶油 150克
低筋面粉 10克 蛋糕模具 6寸

巴斯克的做法

巴斯克的做法图解1

步骤1

准备好所需材料 我用的材料牌子是：Kiri奶油奶酪，铁塔淡奶油，鸡蛋，白砂糖随意
巴斯克的做法图解2

步骤2

奶油奶酪软化，要足够软化，搅拌顺滑（也可用电动打蛋器轻轻打散，注意不要打发）
巴斯克的做法图解3

步骤3

加入白砂糖，搅拌均匀，搅拌之后非常丝滑
巴斯克的做法图解4

步骤4

鸡蛋液分三次加入，每一次都要搅拌均匀
巴斯克的做法图解5

步骤5

再加入淡奶油
巴斯克的做法图解6

步骤6

过筛低筋面粉，一定要低筋面粉
巴斯克的做法图解7

步骤7

6寸模具垫入油纸，油纸一定要揉着皱皱的，巴斯克才有感觉
巴斯克的做法图解8

步骤8

过滤整个奶油奶酪，倒入模具后，把气泡震出来 焙烤模式，210°，25分钟（边烤边观察时间，时间不够再看着成品适当加时，注意不要烤焦就好）
巴斯克的做法图解9

步骤9

烤出来后，室温冷却一小时，冰箱冷一小时，口感最好
巴斯克的做法图解10

步骤10

今日使用烤箱：R015

巴斯克的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-24

©本菜谱的做法由 叁五月 编写，未经授权不得转载

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