桂花糖藕

13.2万 浏览 478 收藏

桂花糖藕的用料

糖桂花 适量 糯米 四两
两节 冰糖 适量
糖桂花 适量 糯米 四两
两节 红糖水 适量

桂花糖藕的做法

步骤1

糯米在做之前需洗净后用冷水浸泡12个小时左右,如果时间紧可改用温水浸泡。

步骤2

先将藕刮皮洗净,从一端切下两厘米长左右的一节,然后往里装米。用糯米装藕洞是一件需细心做的事,特别是一节藕中较长的一端,因为米要装实装满才效果好。最后用牙签帮忙塞漏处。

步骤3

将两端都装满糯米后,盖上切下的一端成原整根藕样,用牙签插上固定住封口。

步骤4

藕段放入冷水,煮开后加冰糖(红糖水,红曲米,~~粉.颜色好看)改小火慢煮,再煮1到2小时后关火,关火前半个小时放入糖桂花。

步骤5

晾凉后切片,煮藕剩下的汁用藕粉勾个薄芡,不打欠也可淋上即可。

桂花糖藕的烹饪技巧

开胃佳品...
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-03-26

你当前的位置:豆果美食 > 桂花糖藕

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 桂花糖藕的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存