爱情——红灯停,绿灯行

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红灯停的用料

彩椒 3只 糯米 200克
大米 200克 咸肉 250克
鸡脯肉 250克 花生 200克
干辣椒 5个 生抽 适量
老抽 适量 生粉 适量
花椒 少许 少许
适量 适量
适量 春笋 1只
豌豆 100克 鸡蛋 1只

红灯停的做法

步骤1

[宫爆鸡丁] 原料 鸡脯肉,花生米,干辣椒,花椒,蒜、姜、葱、酱油、糖、生粉各适量。 步骤: 先把鸡肉拍松,再用刀改成1厘米见方的丁。花生米洗净,放入油锅炸脆(或是直接买炸好的花生米)。

步骤2

将切好的鸡丁用盐、酱油、生粉水拌匀。

步骤3

将盐、生抽、老抽、白糖、醋、味精、料酒、生粉、上汤(或水)调成汁。

步骤4

烧热锅,下油,烧至六成熟时,将干辣椒、花椒炒、姜、大蒜爆香,下腌制好的鸡丁炒散,加入调味汁翻炒,起锅时将炸脆的花生米、葱花放入即可。

步骤5

[豌豆糯米饭] 原料:糯米、大米(1:1),豌豆、春笋、咸肉 做法:把糯米、大米洗净,浸泡半小时后,把所有原料倒入电饭煲中,煮饭即可 [水蒸蛋]这个不用我再细说了吧~~

红灯停的烹饪技巧

这个菜做法简单,关键是我的创意无限~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-03-31

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