糖醋里脊

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一只鱼0000003
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食材清单

猪里脊肉 400克 葱醋 适量
姜 适量 蒜 适量
湿淀粉 适量 鸡蛋 适量
白糖 适量 盐 适量
酱油 适量 醋 适量

烹饪步骤

步骤1

把里脊上的白筋和膜去掉，切成大片，用盐和味精腌一下入味

步骤2

葱，姜切末，蒜切丁；湿淀粉、鸡蛋、调成蛋糊；白糖、盐、酱油、醋、湿淀粉调匀备用

步骤3

锅中倒油，六成熟时，里脊挂蛋糊逐片下锅油炸至黄色，捞出沥油

步骤4

倒少许油，把葱末、姜末、蒜丁少许下锅爆香，倒入先前调匀的白糖、盐、酱油、醋、湿淀粉，搅拌，一直到汤汁变稠。

步骤5

把炸好的里脊倒入锅中，让汤汁均匀沾到每块里脊上，出锅装盘

小贴士

纯肉肉，多吃小心变胖，呵呵

创建时间:2008-01-04 04:07:15

©本菜谱的做法由 一只鱼0000003 编写，未经授权不得转载
分类： 婴幼儿 3岁以上 2-3岁 家常菜

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