糖醋里脊

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一只鱼0000003
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糖醋里脊的用料

猪里脊肉 400克 葱醋 适量
姜 适量 蒜 适量
湿淀粉 适量 鸡蛋 适量
白糖 适量 盐 适量
酱油 适量 醋 适量

糖醋里脊的做法

步骤1

把里脊上的白筋和膜去掉，切成大片，用盐和味精腌一下入味

步骤2

葱，姜切末，蒜切丁；湿淀粉、鸡蛋、调成蛋糊；白糖、盐、酱油、醋、湿淀粉调匀备用

步骤3

锅中倒油，六成熟时，里脊挂蛋糊逐片下锅油炸至黄色，捞出沥油

步骤4

倒少许油，把葱末、姜末、蒜丁少许下锅爆香，倒入先前调匀的白糖、盐、酱油、醋、湿淀粉，搅拌，一直到汤汁变稠。

步骤5

把炸好的里脊倒入锅中，让汤汁均匀沾到每块里脊上，出锅装盘

糖醋里脊的烹饪技巧

纯肉肉，多吃小心变胖，呵呵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2008-01-04

©本菜谱的做法由 一只鱼0000003 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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