糖醋里脊

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糖醋里脊的用料

猪里脊肉 400克 葱醋 适量
适量 适量
湿淀粉 适量 鸡蛋 适量
白糖 适量 适量
酱油 适量 适量

糖醋里脊的做法

步骤1

把里脊上的白筋和膜去掉,切成大片,用盐和味精腌一下入味

步骤2

葱,姜切末,蒜切丁;湿淀粉、鸡蛋、调成蛋糊;白糖、盐、酱油、醋、湿淀粉调匀备用

步骤3

锅中倒油,六成熟时,里脊挂蛋糊逐片下锅油炸至黄色,捞出沥油

步骤4

倒少许油,把葱末、姜末、蒜丁少许下锅爆香,倒入先前调匀的白糖、盐、酱油、醋、湿淀粉,搅拌,一直到汤汁变稠。

步骤5

把炸好的里脊倒入锅中,让汤汁均匀沾到每块里脊上,出锅装盘

糖醋里脊的烹饪技巧

纯肉肉,多吃小心变胖,呵呵
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2008-01-04

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    / 6 糖醋里脊的做法步骤

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