金玉菠萝鱼---美丽厨娘

3.7万 浏览 558 收藏

金玉菠萝鱼的用料

鱼片 1个
油菜 3颗 西红柿 半个
青瓜 少许

金玉菠萝鱼的做法

步骤1

大块草鱼取中段;由肚腩处切开取中骨,切忌不可将鱼肉切断为两边块;

步骤2

将鱼块平铺,先竖刀再45度斜刀,上蛋上生粉,切记每个刀口里都要涂满生粉,否则炸时鱼肉不会形成颗粒,会连在一起;

步骤3

在炒锅内,倒入3分1多一点高度的花生油,滚油下锅炸,金黄捞出;油菜捞熟,和鱼拼成菠萝状;

步骤4

锅中下鸡汤,盐,味精,葱花,西红柿碎,青瓜碎,白醋,多糖,番茄酱,生粉勾芡浇之即可。

金玉菠萝鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-08-13

你当前的位置:豆果美食 > 金玉菠萝鱼---美丽厨娘

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 金玉菠萝鱼---美丽厨娘的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活