金玉菠萝鱼---美丽厨娘

24174浏览 484收藏

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

扫一扫
边看边做更方便

2009-08-13

金玉菠萝鱼---美丽厨娘的做法步骤

1. 大块草鱼取中段；由肚腩处切开取中骨，切忌不可将鱼肉切断为两边块；

2. 将鱼块平铺，先竖刀再45度斜刀，上蛋上生粉，切记每个刀口里都要涂满生粉，否则炸时鱼肉不会形成颗粒，会连在一起；

3. 在炒锅内，倒入3分1多一点高度的花生油，滚油下锅炸，金黄捞出；油菜捞熟，和鱼拼成菠萝状；

4. 锅中下鸡汤，盐，味精，葱花，西红柿碎，青瓜碎，白醋，多糖，番茄酱，生粉勾芡浇之即可。

©本菜谱的做法由舞之灵1027 编写，未经授权不得转载举报 | 打印

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 菜谱 > 金玉菠萝鱼---美丽厨娘

很多人在吃蛋糕等烘焙类食品时，总是非常纠结。一方面想要享受甜品带来的口腹之欲，一...