奶香土豆泥

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讲饮讲食

讲饮讲食

2009-09-15
中国北方以面食为主食,南方以大米为主食。但西方很喜欢以土豆为主食。土豆有很多好处,经常吃还可以防癌。自己动手土豆泥,比KFC 的好吃多了。
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

土豆800克

辅料

 
少许 40克
少许 适量
1/3杯

奶香土豆泥的做法步骤

1. 将土豆去皮彻方块,放到加有盐的开水煮大约20分钟(土豆熟但没有煮烂)

2. 将熟土豆滤干水分,放回到低温的锅里,摇晃着将多余的水去干,用工具将土豆掏烂成泥

3. 加入牛油,热牛奶。用勺子不断地将土豆泥搅匀。将多余的牛油,盐,胡椒粒,葱碎撒到表面,起碗。

分类:

下午茶西餐
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