锦绣添丁

8447浏览 10收藏

分享到微信

锦绣添丁

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
有滋味

有滋味

2009-09-28
吃这道菜就像它的名字,看着多彩,吃着也多彩(多种味道的糅合),用它来吸引小孩子吃饭最有效了。
难度:配菜(中级) 时间:120

主料

虾仁250克 豆干4-5块
3-4根 青瓜一条

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 适量

锦绣添丁的做法步骤

1. 所有材料洗净、切粒;

2. 虾仁从背部切双飞,抽去肠,用姜丝、油、沙姜粉、盐腌制

3. 青瓜粒用盐略抓,滤去水分;

4. 开油锅,按豆干、鱼肉肠、青瓜的顺序依次放进爆炒至变色,盛起;

5. 再开油锅,放虾仁爆炒至熟;

6. 加入其它材料再炒片刻,略撒一点糖和生抽——上碟!

小贴士

清爽是这个菜的特点,所以,豆干要煎香一点,青瓜抓盐就脆,还有虾仁腌制后爆炒就香酥,另外可以在上碟后铺上一层炒花生,那就变成五彩啦!

©本菜谱的做法由 有滋味 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 锦绣添丁


热门文章--烹饪技巧

十大老少皆宜热门菜谱

这个菜谱没有被加入菜单加入菜单