锦绣添丁

1.1万 浏览 13 收藏

吃这道菜就像它的名字,看着多彩,吃着也多彩(多种味道的糅合),用它来吸引小孩子吃饭最有效了。

锦绣添丁的用料

虾仁 250克 豆干 4-5块
鱼肉肠 3-4根 青瓜 一条
适量 适量
沙姜粉 适量 适量
适量 生抽 适量

锦绣添丁的做法

步骤1

所有材料洗净、切粒;

步骤2

虾仁从背部切双飞,抽去肠,用姜丝、油、沙姜粉、盐腌制

步骤3

青瓜粒用盐略抓,滤去水分;

步骤4

开油锅,按豆干、鱼肉肠、青瓜的顺序依次放进爆炒至变色,盛起;

步骤5

再开油锅,放虾仁爆炒至熟;

步骤6

加入其它材料再炒片刻,略撒一点糖和生抽——上碟!

锦绣添丁的烹饪技巧

清爽是这个菜的特点,所以,豆干要煎香一点,青瓜抓盐就脆,还有虾仁腌制后爆炒就香酥,另外可以在上碟后铺上一层炒花生,那就变成五彩啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-09-28

你当前的位置:豆果美食 > 锦绣添丁

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 锦绣添丁的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存