茄汁菜花

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茄汁菜花的用料

菜花 1/2个 番茄 1个
盐 1克 白糖 1小勺

茄汁菜花的做法

步骤1

菜花在淡盐水里浸泡后，用手掰成小朵，冲洗干净。番茄去皮，切成小丁。

步骤2

烧热油锅，放入番茄丁煸炒软后，加一小勺白糖炒至熟透。

步骤3

加入菜花一起翻炒几下。加入适量水，中小火焖煮至菜花软糯。开盖收汁,加适量盐调味。

茄汁菜花的烹饪技巧

那天带小哲一起去买菜。他先是选了菜花，转了一圈又看上了番茄。我说：“不行啊，选一样就可以了。”小朋友理直气 壮地说：“ 可以把它们做在一起呀！”我豁然开朗，于是便有了这道茄汁菜花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-02-25

©本菜谱的做法由 《父母必读》杂志 编写，未经授权不得转载
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