回归小时候：双色圈圈饼

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双色圈圈饼的用料

【原味面团】：低筋面粉 80g 【可可面团】：低筋面粉 70g
【原味面团】：黄油 38g 糖粉 30g
全蛋液 15g 【可可面团】： 可可粉10g
糖粉 30g 黄油 38g
全蛋液 15g

双色圈圈饼的做法

回归小时候：双色圈圈饼的做法图解1

步骤1

原味面团做法：黄油室温软化后，用打蛋抽打软打顺滑（无需打发）。

步骤2

加入糖粉打匀（无需打发，打顺滑即可）。

步骤3

分两次加入全蛋液，每加一次都打匀再加剩下的。

步骤4

筛入低筋面粉。

步骤5

轻轻揉合成原味面团。

步骤6

可可面团做法：用做原味面团的方法做好可可面团。（最后低粉和可可粉混合筛入，揉成可可面团）
回归小时候：双色圈圈饼的做法图解7

步骤7

两种面团分别分割成每个4g的份量。

步骤8

各取一个颜色的面团，搓圆再搓成小长条。

步骤9

两个颜色的小长条交叉编成小辫子。

步骤10

放在案板上用手掌轻轻搓成双色面条。

步骤11

双色面条首尾相连成一个小圈圈。

步骤12

所有做好的双色圈圈饼移入铺了油布的烤盘，入预热好的烤箱，190度，烤箱中层，烤制10分钟左右，看到圈圈饼稍有上色即可出炉。

双色圈圈饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-06-19

©本菜谱的做法由 爱琪 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 外国菜

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