自制番茄酱

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现在人们的饮食存在着很多不健康的东西,不是地沟油就是苏丹红,要么添加这个剂那么素什么的。昨天婆婆买了农家种的新鲜番茄纯天然的,看着很诱人,自己做点健康的东西吧。一般人做番茄酱用的是白糖我用的是怡口糖,家有糖友有忌口的,这样用怡口糖就没顾忌了。

自制番茄酱的用料

新鲜番茄 白糖或怡口糖
白醋 食用油

自制番茄酱的做法

自制番茄酱的做法图解1

步骤1

新鲜番茄用开水焯一下。
自制番茄酱的做法图解2

步骤2

剥去番茄皮,切半取蒂头。
自制番茄酱的做法图解3

步骤3

用榨汁机打成糊
自制番茄酱的做法图解4

步骤4

加入怡口糖,依个人口味,加入白米醋。
自制番茄酱的做法图解5

步骤5

倒入食用油热,再倒入番茄汁,熬至起泡,说明水份收了,记得要搅拌。
自制番茄酱的做法图解6

步骤6

加入少许生粉收汁,等酱冷却了装瓶储存。
自制番茄酱的做法图解7

步骤7

这是我用番茄酱做的肉片,孩子们赞不绝口,酸酸甜甜的好下饭。

自制番茄酱的烹饪技巧

番茄酱熬至有点浓时只要加一点点淀粉,加太多冷却后会太浓了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-10-03

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