蒜蓉豆鼓蒸鳊鱼

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食材清单

鳊鱼 一条500克 6片
蒜头 适量 豆豉 适量
适量 料酒 2勺
1调味勺 胡椒粉
生抽 2勺 生油 2勺
1调味勺

烹饪步骤

蒜蓉豆鼓蒸鳊鱼的做法图解1

步骤1

鱼沥干水。
蒜蓉豆鼓蒸鳊鱼的做法图解2

步骤2

备好配料。
蒜蓉豆鼓蒸鳊鱼的做法图解3

步骤3

用生油擦遍鱼全身及肚内部,再用料酒擦一遍,把全部配料混在一起再擦混鱼全身,鱼身下边放葱白(葱段),鱼肚与鱼身上这放姜片,腌10分钟。
蒜蓉豆鼓蒸鳊鱼的做法图解4

步骤4

锅中水烧开后,放入鳊鱼,盖上盖子蒸10分钟。
蒜蓉豆鼓蒸鳊鱼的做法图解5

步骤5

洒上葱花再盖上盖,蒸一会儿(主要是让葱也蒸熟,怕有生水),ok!

小贴士


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创建时间:2013-10-31 22:02:41

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