皮冻

6855 浏览 20 收藏
收藏
颖win
颖win
＋ 关注

皮冻的用料

猪皮 花椒
八角 香醋
酱油 蒜

皮冻的做法

皮冻的做法图解1

步骤1

把猪皮去毛、去油。
皮冻的做法图解2

步骤2

猪皮切条、切小丁。
皮冻的做法图解3

步骤3

飞水后放入花椒、八角煮至猪皮熟软（筷子轻松插动即可）。
皮冻的做法图解4

步骤4

把煮好的猪皮和水一起倒入盒中，挑出花椒八角，冷却后放入冰箱冷冻。
皮冻的做法图解5

步骤5

冷冻四个小时候，已经结好皮冻，可以整个扣出（像果冻一般）。
皮冻的做法图解6

步骤6

这次没有切片，就整成一块一块，把糖、醋、酱油调好汁倒在皮冻上（喜欢蒜的，可以拍些蒜蓉和香菜碎做装饰）。

皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-23

©本菜谱的做法由 颖win 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 中国菜

皮冻的其他做法更多

皮冻的全部作品

上传我做的这道菜

皮冻的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 皮冻

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 皮冻的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活