PK满记芒果班戟

1.0万浏览 56 收藏

逸品大大

＋关注

到香港许留山必吃之一

PK满记芒果班戟的用料

低筋 30g	鸡蛋 2个
砂糖 18g	黄油 20g
牛奶 130g	芒果 1个

PK满记芒果班戟的做法

步骤1

黄油隔水溶解。

步骤2

混合所有材料用打蛋器打匀。面粉记得过筛。

步骤3

静止20分钟后过筛！成为面皮糊！

步骤4

小火煎完一面用竹签轻轻挑下边反过来再煎另一面。

步骤5

放凉备用！

步骤6

切芒果块。

步骤7

打奶油和芒果块一起包起来。成为芒果班戟。

PK满记芒果班戟的烹饪技巧

此料刚好煎9张蛋皮，即做成9块班戟，要做多的同学可以把材料翻倍再翻倍！方子添加了黄油，所以煎时不必再放油了！但切记，一定要用不粘锅！我个人喜欢斋蛋皮包芒果块。（因为怕胖）但其实正宗的做法还要打奶油，奶油加砂糖打发后和芒果块一起包更加好味。不怕胖的同学应该这样做。打发奶油一般是100g奶油+10g砂糖，以此类推！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-15

©本菜谱的做法由逸品大大编写，未经授权不得转载

逸品大大

一起来分享给朋友们看看吧：