茄汁龙利鱼

精品
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酸甜可口

食材清单

龙利鱼 1片 鸡蛋 1个
亨氏番茄酱 15ml 淀粉 5克
面粉 15克

烹饪步骤

茄汁龙利鱼的做法图解1

步骤1

龙利鱼片洗净,片成片;
茄汁龙利鱼的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散,加入淀粉1茶匙、面粉1汤匙、水适量搅拌成糊状;
茄汁龙利鱼的做法图解3

步骤3

把鱼片倒入鸡蛋糊中,使每片鱼均匀的裹上糊;
茄汁龙利鱼的做法图解4

步骤4

锅内放油(要多一些),烧热后,逐个放入鱼片,炸至金黄捞出;
茄汁龙利鱼的做法图解5

步骤5

锅内留少许底油,放入亨氏番茄酱1汤匙,小火翻炒,加入水1汤匙、醋1茶匙、糖1茶匙、盐适量,翻炒均匀,倒入炸好的鱼片,翻炒使酱汁均匀的裹在每块鱼片上,出锅即可。

小贴士


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创建时间:2014-01-04 21:13:50

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