芝士蛋糕

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芝士蛋糕的用料

奶酪 130g 面粉 35g
鸡蛋 2个 淡奶油 50g
柠檬汁 3滴 酸奶 120g

芝士蛋糕的做法

芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

奶酪室温软化后和酸奶.淡奶油一起搅拌至微微发起后加入过筛面粉
芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

加入两个蛋黄搅匀，备用。
芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清里加入柠檬汁，砂糖打至硬性发泡（砂糖我是一次性加入的）
芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

将打好的蛋白和奶酪糊混合一起搅匀，一定要上下翻动，不可画圆搅动。
芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

将混合好的糊糊放入6寸活底模具，我家是空气炸锅150度烤了40分钟。
芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

慢慢享用吧！和外面甜品店有一拼呦！

芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-26

©本菜谱的做法由 芝士蛋挞 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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