过年最受欢迎的凉拌菜:白藕片
白藕焯好后,要趁热加葱花闷,这样借助白藕的热气把葱花的清香逼出来,使得这道菜更有清香味道
凉拌菜的做法
步骤1
白藕去皮,洗净切片,用开水焯一下。虾米用温水泡发。
步骤2
焯好的白藕,趁热时加入葱花,大虾米,闷起来,吃前5分钟加盐拌一下即可
凉拌菜的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-02-01
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