番茄酸甜排骨

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番茄酸甜排骨的用料

排骨 600g 番茄 2个
酸梅 少许 葱段 少许
姜 少许 蒜末 少许
料酒 少许 酱油 少许
白糖 少许 盐 少许

番茄酸甜排骨的做法

番茄酸甜排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净焯水。
番茄酸甜排骨的做法图解2

步骤2

配料准备好。
番茄酸甜排骨的做法图解3

步骤3

炒锅放2大勺（30毫升）油，烧至五成热，下排骨爆炒。
番茄酸甜排骨的做法图解4

步骤4

爆至表面微焦，下料酒和配料炒香。
番茄酸甜排骨的做法图解5

步骤5

处理一下番茄，将番茄去皮切成小丁。
番茄酸甜排骨的做法图解6

步骤6

放盐和糖翻炒，放少数水开始焖。当排骨焖成这样时，就可以下番茄丁了。
番茄酸甜排骨的做法图解7

步骤7

将番茄丁放入后，放酱油少许，放酸梅少许，继续焖煮10分钟左右。
番茄酸甜排骨的做法图解8

步骤8

大火收汁即可。

番茄酸甜排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-20

©本菜谱的做法由 兔子拔萝卜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 香 中国菜

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