可可吐司

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今天做个可可吐司，我这人十分不爱白色，就跟爱红烧的菜一样，其实面包蛋糕我也喜欢有颜色的，尤其可可色或者咖啡色，看着我就感觉有食欲，属于严重的好色之徒吧哈。这次我放了20克的可可粉，烤时屋子很香呀，吃起来也有可可味道了，还是不错滴。

可可吐司的用料

高筋粉 300g 牛奶 200g
耐高糖酵母 5g 白糖 30g
黄油 25g 可可粉 20g
蛋液 少许

可可吐司的做法

可可吐司的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料都放进厨师机内胆里。
可可吐司的做法图解2

步骤2

然后用厨师机和面10分钟
可可吐司的做法图解3

步骤3

十分钟到了加入25克黄油继续和面15分钟
可可吐司的做法图解4

步骤4

弄成团盖湿布发酵
可可吐司的做法图解5

步骤5

发酵到用手指沾面粉戳洞不回弹就表示发酵好了
可可吐司的做法图解6

步骤6

倒出来揉圆排气平分三份，再次滚圆松弛5分钟。
可可吐司的做法图解7

步骤7

用擀面棍擀成长片
可可吐司的做法图解8

步骤8

两边向中间折过来
可可吐司的做法图解9

步骤9

竖过来再次擀成长条
可可吐司的做法图解10

步骤10

从一边卷起来
可可吐司的做法图解11

步骤11

三个都弄好放进吐司模子里盖湿布二发
可可吐司的做法图解12

步骤12

发到吐司模子的九分满表面刷蛋液放进180度预热好的烤箱烤40分钟，期间看颜色好了就加盖锡纸。

可可吐司的烹饪技巧

如果表面起泡泡了一定用针给扎一下再烤。烤箱停机以后及时拿出来脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-04

©本菜谱的做法由 热爱红烧肉肉 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 烤 甜 吐司 烘焙

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