豆角焖面

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忆媚
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老公和儿子非常爱吃。

豆角焖面的用料

五花肉 50g 生面条 300g
圆白菜 500g 豆角 500g
西红柿 1个 香葱 1颗
大蒜 1个 姜 适量
花椒 3g 酱油 10ml
醋 5ml 盐 适量（依个人口味）
味精 适量

豆角焖面的做法

步骤1

准备工作，洗菜，把肉切片，圆白菜切粗条，豆角切2cm左右的小段，西红柿切小块，越小越好。

步骤2

把猪油放入锅中，开火，加热，逼出猪油，待油温八成热时，放入葱姜蒜，爆香，加入香醋，这样会使肉更加入味

步骤3

放入豆角，翻炒到豆角变色

步骤4

放入圆白菜，翻炒两分钟，加入切碎的西红柿，继续翻炒

步骤5

加入花椒和酱油，在加入适量冷水，莫过蔬菜就好。加锅盖焖一会。

步骤6

能3分钟，打开锅盖，把汤用勺子夭出点，留点在锅底，然后就继续盖上锅盖焖一会

步骤7

看到锅里水快干时把面条均匀的铺在菜上面，盖上锅盖继续焖

步骤8

在这时，把从锅里夭出的水，加上适量的盐，让盐划开，然后均匀的倒在刚才的面上，一定要到匀，这样面才可以吸收到汤里的味道，让面更加入味，然后继续盖上锅盖焖一小会。
豆角焖面的做法图解9

步骤9

焖好后，开锅盖把鸡精沙入面条上，然后搅拌均匀，就可以开吃啦。

豆角焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-06

©本菜谱的做法由 忆媚 编写，未经授权不得转载
分类： 焖面 面 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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