红烧田鸡

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红烧田鸡的用料

田鸡 500g 青椒 200g
洋葱 100g 大蒜 6颗
生姜 3g 香菜 少许
八角 2颗 干辣椒 3颗

红烧田鸡的做法

红烧田鸡的做法图解1

步骤1

准备材料:青椒,洋葱,大蒜粒,生姜丝
红烧田鸡的做法图解2

步骤2

准备材料:田鸡500g
红烧田鸡的做法图解3

步骤3

准备材料:八角,干辣椒,香菜
红烧田鸡的做法图解4

步骤4

腌制原料,放入料酒,盐,生抽,少许胡椒粉
红烧田鸡的做法图解5

步骤5

程序:1.将锅内倒入油,处理好田鸡的形状,放入锅内微炸定型。
红烧田鸡的做法图解6

步骤6

程序:2.放入蒜,干辣椒,生姜炒香。
红烧田鸡的做法图解7

步骤7

程序:3.加入青椒,洋葱炒香。
红烧田鸡的做法图解8

步骤8

程序:4.加入前面做好处理的田鸡翻炒,加入红烧酱油上色,在加少许啤酒和盐,闷煮10~15分钟,最后加入香菜,大火收汁起锅。
红烧田鸡的做法图解9

步骤9

红烧田鸡,成品!

红烧田鸡的烹饪技巧

田鸡买回家洗干净,然后将田鸡腿盘起,将大腿处的骨头掐断,这样烧出来的田鸡肉质紧实,比较好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-04-06 14:54:06

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