自制红油咸鸭蛋

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悠然345
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自制红油咸鸭蛋的用料

鸭蛋 20个 精盐 适量
黄豆酱 半瓶 高度白酒 100ml

自制红油咸鸭蛋的做法

自制红油咸鸭蛋的做法图解1

步骤1

超市买的新鲜鸭蛋，在水里泡几分钟，用牙刷刷洗干净蛋皮表层！
自制红油咸鸭蛋的做法图解2

步骤2

鸭蛋在白酒里洗个全身澡！
自制红油咸鸭蛋的做法图解3

步骤3

均匀裹上精盐！
自制红油咸鸭蛋的做法图解4

步骤4

放在坛子或盆里，放满一层，洒上黄豆酱，半个月时间上下翻面，为了咸淡均匀，一个月后可食用！
自制红油咸鸭蛋的做法图解5

步骤5

坛子密封好，一个月后的成果，稀饭好搭档！

自制红油咸鸭蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-31

©本菜谱的做法由 悠然345 编写，未经授权不得转载
分类： 咸

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