小熊曲奇饼干——六一节小礼物

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今天六一,本来应该带着小孩外出去玩的,怎奈天公不作美,加上最近手足口流行期,人多的地方想想还是算了。可是在家干坐着不是事,只好应应景整点小东西吃吃。这饼干实在是简单得不能再简单的上上之选了。

小熊曲奇饼干——六一节小礼物的用料

黄油 80g 糖粉 60g
鸡蛋液 30g 低粉 180g

小熊曲奇饼干——六一节小礼物的做法

小熊曲奇饼干——六一节小礼物的做法图解1

步骤1

软化的黄油加糖粉搅拌至淡黄色,我用的是液体液体黄油,不用软化直接搅拌。
小熊曲奇饼干——六一节小礼物的做法图解2

步骤2

我用的这种,我不是打广告啊。再加入鸡蛋液搅拌均匀。
小熊曲奇饼干——六一节小礼物的做法图解3

步骤3

筛入低粉,不要过分揉,手温太高黄油会化。用手捏成面团,擀成0.5左右的薄片,太薄压好形状不容易拿起来。
小熊曲奇饼干——六一节小礼物的做法图解4

步骤4

压出形状,我用的是小熊模
小熊曲奇饼干——六一节小礼物的做法图解5

步骤5

上下火180度中层,18到20分钟。忘记拍出炉照了,直接上成品

小熊曲奇饼干——六一节小礼物的烹饪技巧

面粉不用过筛也可以的,配方可以适度调整,只要能揉成团,擀成薄片就行。没有饼干模具的自己随意捏也可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-06-01

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