超清爽瘦身餐【凉拌茄子】

精品
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茄子是我最喜欢的蔬菜,红烧,鱼香,清蒸,炸茄盒…只要味道正常我都会觉得很好吃。印象里妈妈就做过一次鱼香茄子特别好吃,但是凉拌茄子却每次都很好吃,她说这个太简单啦,每家每户都会做。可是我就觉得妈妈拌的茄子特别好吃阿,比我自己瞎摸索拌的好吃,放多少糖,多少酱油多少盐,有了准确的配比就立马能还原妈妈的味道了啊。 参与活动: #核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

食材清单

茄子 500g 2ml
5ml 生抽 5ml
黑胡椒粉 适量 麻油 适量
2瓣 一根
麻油(可不加) 适量

烹饪步骤

超清爽瘦身餐【凉拌茄子】的做法图解1

步骤1

茄子洗净,上锅蒸约20分钟。
超清爽瘦身餐【凉拌茄子】的做法图解2

步骤2

蒸至颜色变如图色,茄子全熟变软。
超清爽瘦身餐【凉拌茄子】的做法图解3

步骤3

用筷子将茄子分割成细条状。
超清爽瘦身餐【凉拌茄子】的做法图解4

步骤4

分好的茄子里撒入一把葱末。
超清爽瘦身餐【凉拌茄子】的做法图解5

步骤5

两瓣大蒜切碎爆香后撒入茄子中。(生蒜也可以)
超清爽瘦身餐【凉拌茄子】的做法图解6

步骤6

倒入5ml生抽。
超清爽瘦身餐【凉拌茄子】的做法图解7

步骤7

加入5ml砂糖。
超清爽瘦身餐【凉拌茄子】的做法图解8

步骤8

加入2ml盐。
超清爽瘦身餐【凉拌茄子】的做法图解9

步骤9

撒适量黑胡椒。
超清爽瘦身餐【凉拌茄子】的做法图解10

步骤10

加入1ml麻油提香,拌匀即可

小贴士

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创建时间:2014-06-08 18:19:44

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