脆炒青瓜

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脆炒青瓜的用料

青瓜 一条 胡萝卜 半个
蒜头 两粒 生姜 三片

脆炒青瓜的做法

步骤1

青瓜洗干净后，把两头切下来，滚刀切成厚块状；

步骤2

胡萝卜削皮后切薄片；

步骤3

蒜头拍碎，生姜切片；

步骤4

热油锅，油要烧热点，放入生姜片、蒜头爆香；

步骤5

倒入青瓜、胡萝卜爆炒，边炒边洒几次水；

步骤6

用生粉勾个芡翻炒几下，调味装碟。

脆炒青瓜的烹饪技巧

胡萝卜，又名红萝卜，还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。它的价值有：1、益肝明目2、利膈宽肠3、健脾除疳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-01

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分类： 家常菜 晚餐 素食者 炒 香

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