手撕杏鲍菇煎蛋

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心清似水淡若云
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第一次做这道菜，味道非常的鲜美，有点在吃鸡肉丝的感觉，连汤汤都被老公用来拌饭吃掉了！明明是素食确让我感觉在吃荤菜。有木有觉得杏鲍菇丝像鸡丝的感脚！嘿嘿，杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。

手撕杏鲍菇煎蛋的用料

杏鲍菇 3根 笨鸡蛋 2个
油 适量 盐 适量
香葱 适量 胡椒粉 适量
大蒜 适量

手撕杏鲍菇煎蛋的做法

手撕杏鲍菇煎蛋的做法图解1

步骤1

杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝，（有木有感觉像鸡丝
手撕杏鲍菇煎蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散
手撕杏鲍菇煎蛋的做法图解4

步骤4

大蒜切片，葱切末
手撕杏鲍菇煎蛋的做法图解5

步骤5

.锅内倒油
手撕杏鲍菇煎蛋的做法图解6

步骤6

油温7分热倒入鸡蛋炒熟后盛起
手撕杏鲍菇煎蛋的做法图解7

步骤7

锅中留少许底油，放入杏鲍菇丝和大蒜片在锅中干煸。
手撕杏鲍菇煎蛋的做法图解8

步骤8

在调入有一勺胡椒粉，一勺盐
手撕杏鲍菇煎蛋的做法图解9

步骤9

之后打开倒入鸡蛋翻炒均匀即可
手撕杏鲍菇煎蛋的做法图解10

步骤10

出锅撒上小葱。

手撕杏鲍菇煎蛋的烹饪技巧

这道菜因为有了鸡蛋本身就很鲜美了，所以不用加鸡粉或者蚝油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-16

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 浙菜 苏菜 炒 清淡 咸

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