摩卡巧克力冻芝士

精品
5.7万 浏览 1676 收藏

夏天,冰箱是好心情的来源。放个冻芝士在冰箱里,冰冰凉凉的,吃一口就有满满幸福感。

摩卡巧克力冻芝士的用料

牛奶 100克 速融咖啡 13克
吉利丁 15克 奶油奶酪 250克
炼乳 140克 鲜奶油 250克
巧克力碎 65克 奥利奥 一包
黄油 50克

摩卡巧克力冻芝士的做法

步骤1

奥利奥一包去掉馅放在保鲜袋里压碎,黄油用微波炉微30秒至融,将饼干碎与黄油搅拌均匀,倒在蛋糕模子中,用勺子或者平底的东西压实,放在冰箱里备用。

步骤2

牛奶100克加一小包速融咖啡(13克)[我用的2合1的咖啡,也可直接用无伴侣的咖啡粉],小火加热至咖啡融解.放入用冰水泡软的15克吉利丁,备用

步骤3

250克奶油奶酪软化搅细滑加入140克炼乳拌均,

步骤4

鲜奶油250克打发备用

步骤5

然后把牛奶咖啡吉利丁液倒入奶油奶酪中,拌匀,再加入鲜奶油拌匀.加入巧克力碎,倒入饼底,放冰箱冷藏过夜

摩卡巧克力冻芝士的烹饪技巧

此配方量为8寸圆模,若做6寸,全部材料减半即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-06

你当前的位置:豆果美食 > #新鲜新关系#摩卡巧克力冻芝士

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 #新鲜新关系#摩卡巧克力冻芝士的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存