古早味烧肉

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美味的平民小吃，难忘！

古早味烧肉的用料

五花肉 一條 地瓜粉 适量
醬油 2大匙 米酒 一大匙
柴魚粉 適量 五香粉 一小匙
蒜頭 生姜 適量

古早味烧肉的做法

古早味烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉放入醃料醃3小時左右,中間需翻面
古早味烧肉的做法图解2

步骤2

沾乾地瓜粉壓緊
古早味烧肉的做法图解3

步骤3

放入中高溫油鍋中炸至表面定型後,,轉中小火,蓋鍋蓋炸至熟(約5~6分鐘,依肉的厚度決定時間)
古早味烧肉的做法图解4

步骤4

取出濾油
古早味烧肉的做法图解5

步骤5

切片排盤,沾甜辣醬,或是直接食用都可

古早味烧肉的烹饪技巧

醬油可依個人口味做調整,不喜歡顏色太深可用少許鹽加水代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-24

©本菜谱的做法由 爱吃了没 编写，未经授权不得转载

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