可可樱桃马芬

精品
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可可樱桃马芬的用料

黄油 50g 砂糖 50g
鸡蛋 1个 低粉 85g
可可粉 15g 泡打粉 1/2小匙
一小撮 牛奶 60ml
车厘子 数粒

可可樱桃马芬的做法

可可樱桃马芬的做法图解1

步骤1

室温软化的黄油加糖搅拌至糖融化,黄油颜色变白体积膨大,呈明显的羽毛状;
可可樱桃马芬的做法图解2

步骤2

加入蛋液搅拌均匀,完全融合;
可可樱桃马芬的做法图解3

步骤3

加入1/2奶,完全拌匀;
可可樱桃马芬的做法图解4

步骤4

筛入1/2低粉、盐、泡打粉的混合物,拌至粉类吸收;
可可樱桃马芬的做法图解5

步骤5

加入剩下的1/2奶拌匀;
可可樱桃马芬的做法图解6

步骤6

筛入最后的分类混合物;
可可樱桃马芬的做法图解7

步骤7

用橡皮刮刀搬至面糊略显粗糙即可(不要拌到光滑);
可可樱桃马芬的做法图解8

步骤8

在纸杯中挤入一半面糊,放入一颗车厘子;
可可樱桃马芬的做法图解9

步骤9

挤入剩余的面糊至纸杯8分满,入烤箱中层烤制。 烤箱中层,上下火170-180度,22-25分钟(具体时间根据自家烤箱情况掌握,竹签插入蛋糕中心,***时不粘湿料就是熟了。)

可可樱桃马芬的烹饪技巧

如果想做原味的,可以用低粉100g代替低粉85g,可可粉15g 如果喜欢膨胀大的效果,泡打粉可加到3/4小匙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-06

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